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商品詳細
特徴
タマネギの皮のようなピンク色。酸味のある赤系果実とミネラルのアロマ。口当たりはエレガントでフレッシュ、酸味とクリーミーさのバランスが取れた複雑な味わい。
| 畑： |
「タパス」— 素直なテクスチャーの土壌、下層に「ルタイト」（粘土と泥の堆積岩）
|
| 醸造： | 手摘みで収穫後、72時間低温でスキンコンタクト。その後、低温で圧搾しフリーランジュースのみを使用。自重による清澄を48時間行い、16℃で約20日間かけて発酵。3ヶ月間コンクリートタンクにてシュール・リー。 |
香りの傾向
-
イチゴ・チェリー・カシスなど
-
バラ・ミカンの花・ハチミツなど
-
モモ・アプリコットなど
-
レモン・オレンジなど
データ
- 内容量
- ：750ml
- 国
- ：スペイン
- 地域
- ：D.O. テッラ アルタ
- 品種
- ：ガルナッチャ100%
- 生産者
- ：エデタリア
- 製造年
- ：2024年
- 栓
- ：テクニカルコルク
- アルコール度数
- ：13.0%%
味のイメージ
-
甘味
- 弱い
- やや弱い
- 中程度
- やや強い
- 強い
-
酸味
- 弱い
- やや弱い
- 中程度
- やや強い
- 強い
-
渋味
- 弱い
- やや弱い
- 中程度
- やや強い
- 強い
-
印象
- すっきり
- 中程度
- まったり
-
ボディ
- ライト
- ミディアム
- フル