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寒い冬の季節、家族や気の合う仲間と囲む鍋料理は最高のごちそうですね。
そんな鍋料理におすすめなのが、こちらの「アルナード」。
このワインは日本料理のために生まれてきたのではないかと思うほど様々な和食に合います。どこにもない驚きのシャルドネ「アルナード」・・・
そのスペシャルなワインを今だけ特別価格で、しかも送料無料でのキャンペーンを実施いたします!
ぜひこの機会に一度お試しください。
樽発酵とシュールリー製法で造られたこのワインは、熟成のみ樽で行うワインに比べて、ワインに樽香が上品に溶け込み、繊細なお出汁の風味を邪魔しない心地よい飲み心地が楽しめます。
澱の上で熟成させるシュールリー製法によるクリーミーなテクスチュアとうまみが、野菜、魚介、お肉などお鍋の様々な食材から出るうまみとベストマッチ!
期間限定20%off+送料無料!
【 2024年12月26日~2025年2月25日 】
通常価格7,953円(税込)⇒特別価格20%off 6,360円(税込)+送料無料!
アルコール度:14%
※アルナードは優れたヴィンテージにしか作らない特別なワインです。
畑: | 粘土石灰質土壌で栽培。ナイトハーヴェストで収穫。 |
醸造: | フレンチオークで12ヶ月間で樽発酵し、その後シュールリー状態を保つ。 |
認証:ユーロリーフ(現在、ラベルに有機認証マークの表記はありません)
※このヴィンテージには限りがございます。ヴィンテージをご指定の場合はご購入前にinfo@panavac.comまでご確認ください。
ワイナリー紹介 【PAGO LOS BALANCINES】
ポルトガルとアンダルシア州に囲まれたスペイン西部にあるエストレマドゥーラ州は北にタホ川(ポルトガル語ではテージョ川)と南にグアディアーナ川がありこの2つの川が暑く乾燥した地域に潤いをもたらしています。
このエリアにあるモンフラ-グエ国立公園は野生動物が保護され、広大な大地に美しく雄大な自然が残っています。
エストレマドゥーラ州の大半を占めているD.O.リベラ・デル・グアディアーナは1998年に認定された新しい地域で、栽培と醸造による改革発展が目覚ましく、注目度の高い新進気鋭の産地となっています。
バランシーネスは州の中心部にあるサブリージョン「リベラ・アルタ」に位置しており、南北の山脈によって形作られた大西洋からの風の通り道に畑があります。
風通しの良い畑は熱がこもらず、凝縮感と酸の高いバランスの取れた素晴らしい葡萄が収穫できます。
エストレマドゥーラにおいてこの自然環境は稀であり、大変貴重です。
ロス・バランシーネスの村にオーガニック認証の畑が60haあり、主にガルナッチャ・ティントレラとガルナッチャを栽培しています。
エストゥレマドゥーラ州は夏は雨が少なく乾燥し酷暑で有名な産地ですが、バランシーネスでは灌漑用水を使わず低密度に植樹し自然の雨水だけで育てています。
葡萄は広範囲の土壌から水を吸収することで過度なストレスから守られています。
土着品種のガルナッチャ・ティントレラは完熟しないとタンニンが際立ちバランスを保つのが難しいため、タンニンや色合いを補うブレンド用に使うことが多いのですが、バランシーネスはこのガルナッチャ・ティントレラで最高のワインを造ることに挑戦しています。
星空の下でナイトハーベストを行い驚くほどの芳醇な香りと凝縮感を実現し期待の新星として注目されています。
バランシーネスのワインは全てのワインがギア・ペニンで90点以上であり、この快挙は彼らの情熱と努力の証です。
受賞歴: ※()内はヴィンテージです。
◇Guia Penin
・93 pt(2017,18 )91 pt(2019 )92 pt(2014)
◇JANSIS ROBINSON
・16.0 /20 pt(2017)