ハヴィエルサンス V マルコルタ - Wine Shop Amavino公式サイト

白ワインフルボディ

ハヴィエルサンス V マルコルタ JAVIERS SANZ V MALCORTA

スペイン / D.O. ルエダ

「マルコルタ」とはスペイン語で「剪定が難しい」という意味。この難しいブドウの栽培を行っているのはハヴィエル・サンスのみ。ヴェルデホよりミネラル感が強い味わいです。

¥5,500 (税込)

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「マルコルタ」とはスペイン語で「剪定が難しい」という意味です。この品種はヴェルデホのクローン品種ですが剪定が難しいため、ほぼすべてのワイナリーが栽培をやめてしまいました。現在このブドウの栽培を行っているのはハヴィエル・サンスのみです。

アルコール度　：13％

畑：	砂利、小石が多い土壌で栽培。
醸造：	低温マセラシオンと24時間の静置・澱引き、ゆっくりとした低温発酵など、アロマを保持するためにに細心の注意を払いワイン造りが行われる。